ノンの手作り日記

またまた久しぶりの更新です

先日旦那が札幌出張で
あの花畑牧場の生キャラメルを買って来てくれました
一度食べてみたかったんですよね〜〜〜〜
やはり人気で並んでたようです。　
買った後　店の前を通ると
更になが〜〜〜〜い列が出来てたようですよ。

この生キャラメルは　本当に
口に入れるとすぐに溶けてなくなっちゃうんです
美味しくて　もったいないので毎日少しずつ食べました








これは、娘たちのお友達が採ってきてくれた立派な筍です
頂いてすぐに　ぬかであく抜きをし　早速　筍ご飯にしました♪



娘たちも　筍が大好き
新鮮な筍は　本当に美味しいですね〜



公園で思いっきり走ってるアンディ



そしてユキ



いっぱい走って喉がからからになったアンディは　こんな格好で水の飲んでました



そして休憩中の笑顔のユキ♪
また遊びに来ようね

すっかりご無沙汰してしまいました
色々作ってはいたのですが　何かと忙しく　更新できずにいました

今日は　母の日ですね
私も　実家の母にケーキを作って持って行きました♪
今年も父と二人で食べきれる　１２ｃｍのミニサイズのケーキです＾＾
毎年楽しみにしてくれてるようで　今年も母の笑顔が見れたのでよかったです



そして、同じサイズのスポンジをもう一つ焼き　娘たちがデコレーションしたのが
このケーキです　これは娘たちから　私への母の日ケーキです



ケーキがミニサイズなので　苺が巨大に見えますね＾＾；
間に挟んでる苺は細かく切って生クリームに混ぜてます。



そして　昨日の夜は　旦那と娘たちで　夕飯を作ってくれました
頑張って作ったメニューがこちら。
『青梗菜と豚バラの中華風炒め物と豆腐のステーキきのこソースがけ』
３人でかなり苦労して作ってたようですが（笑）
味はなかなかで　とても美味しかったですよ



私は　母たちに　カーネーションと石楠花の花束を贈りましたが
娘たちからもらったプレゼントは、ホークカンパニーのクローバーのペンダントです



先日の5月４日は　アンディが我が家に来で　ちょうど２年、ウチの子になった記念日です
ミニこいのぼりを飾るのも３回目です



今年も　家族みんなでアンディに言いました。「ウチに来てくれて有難う♪」
アンディは　我が家に来て　幸せだったのかな？どんな風に思ってるんでしょうね・・。



記念日には　お部屋で　大好きなボールで　いっぱい遊んだアンディです
ちょっと怖がりで　神経質なところもあって　時々吠えたり　唸ったりするけど
実はとても優しい子なんですよ。家族みんな　アンディが大好きです

やっと春らしく暖かくなりましたね
皆さんは　お花見行かれましたか？
我が家は、今の時期　旦那の花粉症が重症なので　行けませ〜ん

さて　私は仕事を辞めて２年の間　どんどん体重が増えていき
なんと５キロも太ってしまいました・・・・

これは　ヤバイと　ダイエット宣言したのですが
どれも長続きせしません

最近は　キャベツダイエットをしてみましたが
毎食　キャベツバリバリも　１週間で飽きてしまい
なんの効果もないまま終了となりました

大好きな　お菓子作りも　ちょっとお休み中・・。
プレゼントで作っても　つまみ食いしちゃうのがいけないんですよね〜

そこで　ヘルシーと言われてる　ベーグルを作ってみました♪
でも　カロリーは　普通にあるようで　ダイエットに良いのかは不明です・・＾＾；
今回は　できるだけヘルシーにと
砂糖はきび砂糖　油はオリーブオイルを使いました。
お店で売ってる　固めのベーグルは　ちょっと苦手なので
ソフトベーグルにしてみました。



成形がいまいちですが　良い色に焼きあがりました
今回はプレーンのベーグルを　そのままランチに頂きました。
焼きたては　そのままで十分美味しいですね
外はサクッと　中はふんわりもちもちでおいしい〜



普通の　ベーグルに比べると　目の詰まりもなく　ほとんどパンのようですが
ふわふわだけど　もちもち感もある　　　私は　この位のベーグルが好きです♪
成形は　もう少し勉強しないといけませんね＾＾；
あまりの美味しさに　３個も一気に食べてしまいました
ヘルシーでも　食べすぎはいけませんね



これは　ダイエット中の母のために　娘たちが　お菓子の本を見ながら　
２人だけで作ってくれたヘルシーなマフィンです♪
バターなどのオイルはまったく使っていないんですよ〜。
砂糖も　きび砂糖を控えめに使った　とってもヘルシーなマフィンです
ふわふわで　とっても美味しかったです＾＾
普通のマフィンは　バターを　たくさん使うので　カロリーも高め・・・。
でも　このマフィンなら　安心して食べれますよね＾＾
ちなみに　写真撮影したのも娘たちです




優しい娘たちのためにも　ダイエット頑張らなければ！
取り合えず　１ヶ月で２キロ減の目標を立てて　頑張ります

遅くなりましたが
アンディの誕生パーティーの日に作ったケーキです♪

今回は　プレーンのシフォンケーキを作り
娘たちと一緒にデコレーションしました





緩めのホイップに苺と娘たちが作ったクッキーをデコレーションしてみました
アンディは食べられないけど　アンディのお祝いのために娘たちが
一生懸命作ったクッキーです



パーティーには　私の妹と姪も来てくれて　
一緒にアンディの２歳の誕生日を祝ってくれました
みんなからの　こんなにたくさんのプレゼントをもらったアンディ君です♪



そして　翌日　娘からのプレゼントの洋服を着て　お散歩〜♪
ユキの服は１歳の誕生日に　やはり娘がプレゼントしたものです＾＾
今度はお揃いの洋服を買ってあげたいなぁ〜と話していた娘たちです
お小遣い貯めなきゃね＾＾

今日は　我が家の愛犬　アンディの２歳の誕生日です
誕生パーティは　週末にする予定ですが
今日は　娘たちのお弁当を　アンディの誕生祝弁当にしてみました



ご飯がメインになってしまい　おかずは少なめですが　
ご飯に味がついてるので　ご飯だけでも美味しく食べれます
娘たちは　アンディ弁当　とても喜んでくれましたよ




そして　２歳になった　今日のアンディです♪
男らしくなったでしょ？



ドアップ



我が家に来た時は　まだ生後４０日のちっちゃなアンディでした。






そして　１歳の誕生日を迎えたアンディ。



アンディを飼い始めたころは　子育て以上に悩んだ日々もありましたが
今では　その頃の話も　笑い話です＾＾
これからも　アンディとたくさんの思い出を作っていきたいなぁ
週末に予定してるアンディの誕生パーティについては　また後日アップしたいと思います♪