Tue
02/27
2007

☆パウンド型でベイクドチーズケーキ☆

今日は　娘達の学校にお菓子を教えに行ってきました。
娘達の推薦だったんですけどね。
娘達２人含めて１８人の子供たちにお菓子作りを教えてきました。
小学生でも作れるような簡単なものばかりでしたが
１時間半という短い時間の中　作って食べて　子供たちと
楽しい時間を過ごしてきました

さて　昨日　あんぱんとクリームチーズ入りパンなど
久々にパンを作りました。
画像は　後ほどでまとめてアップしますね〜

そのクリームチーズが120ｇほど残ったので
今日　学校から帰ってから　ミニパウンド型を使って
ベイクドチーズケーキを作りました。
丁度　ミニのパウンド型２つ分でした
焼き上がったところです。
c110

そして　冷やして型から出したところ・・。
いい感じに艶も出てて　美味しそう〜
c111

クラッカーの上にレーズンを敷いて焼きました。
切り分けると　こんな感じです。
c112

今回は　生クリームとヨーグルトを50ｇずつ入れたので
さっぱりとしてて　食べやすかったです。
by ノン  at 22：01 |  お菓子作り |  comment (18)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Thu
02/22
2007

☆クルミ入りチョコパウンドケーキ☆

先週の土曜日夜に蕁麻疹が出た娘は
その後落ち着いていたのですが
昨日朝　また湿疹が・・・。
湿疹はすぐに消えたのですが　その後は高熱が続き
今も３８度の熱があり　２日間　学校を休んでます。
昨日よりは元気になってきたので　明日には学校行けるといいけど。
私も　３日仕事休むのは　厳しいしなぁ〜。

体調が悪い時の　娘達からのリクエストは
やはりバナナババロア。
39度の熱があっても　これだけは食べれるんですよ〜。
昨日の夜のデザートに作ってあげると　
やはり食べてくれました

そして　少し元気になってきた今日　おやつに作ってあげたのが
大好きなチョコがたっぷりの　チョコパウンドケーキです。
学校から帰ってきた　上の子と一緒に　パクパク食べてくれました
今回はミニサイズで　刻んだクルミをたっぷり入れ
ピスタチオと一緒に上にもトッピング
焼いてる時の　チョコの甘い香りとクルミとピスタチオの
香ばしい香りで　幸せな気分に〜
でも　私にはちょっと甘かったかなぁ。
次回は　甘さをもっと控えて作ろ〜っと。
c109

by ノン  at 16：57 |  お菓子作り |  comment (16)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Wed
02/21
2007

苺ヨーグルトババロア♪

土曜日に蕁麻疹の出た娘は　その後症状も落ち着き
卵も大丈夫だったようで　ひとまず　ホッとしました。
でも　週末　夫婦で飲むのは　
しばらく止めようかと・・。
今回のタクシー代　５千円もかかっちゃったし〜。

さて　またまた苺のデザートを作りました。
苺ヨーグルトを使って苺ヨーグルトババロアを作り
苺のソースをかけて　こんな感じに。
c106

今回使った苺ヨーグルトは大きな果実入りだったので
こんな感じに　大きな苺が入ってて　子供達も大喜びでした
苺に砂糖を振って作った　ソースもなかなか美味しくて
こちらも好評でしたよ〜。

c107

by ノン  at 00：15 |  お菓子作り |  comment (8)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Sun
02/18
2007

☆苺たっぷりシュークリーム☆

今週は　久々に２連休でした。
家族で買い物に行ったり　のんびり過ごしてたのですが
昨日朝から　下の娘の身体に湿疹が・・。
少し痒がる程度だったので　様子をみていると
夜　湿疹が広がってきて　痒みも強くなって
ご飯も食べれないほどに。
そこで　休日夜間診療所に連れて行ったのですが
旦那も私も　を飲んじゃってて
タクシーで行くことになっちゃいました。
どうやら何か食べ物に反応したらしく　じん麻疹でした。
痒み止めの注射をしてもらい　なんとか落ち着きましたが
いったい何に反応したのかが不明のまま・・。

今日は　湿疹も　痒みもなく過ごしてたので
おやつに　大好きなシュークリームを作ってあげました。
もし卵で反応するなら　また湿疹がでるかも
今回は　苺がたくさんあったので　
つぶした苺を生クリームに入れた苺クリームに　
刻んだ苺も入れた　苺たっぷりシュークリームです。
c103

刻んだ苺を入れたので　クリームはスプーンで詰めました。
ほんのりピンクのクリームに苺が入ってるのが分かりますか？
このクリーム　甘さ控えめで　
子ども達にも大好評でした
c104

残った生地で　プチシューも作ってみました。
ひとくちで食べれちゃう大きさなんですよ〜。
c105

シュークリームをパクパク４個も食べてた娘・・
湿疹出ないといいけど・・。ちょっとドキドキです。
by ノン  at 18：50 |  お菓子作り |  comment (18)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Wed
02/14
2007

バレンタイン　〜ハートのチョコムースタルト〜

今日はバレンタインですね。
私も　職場で手作りチョコをもらいましたよ〜。
手作りって　やっぱり嬉しいですね〜

さて　今日は仕事から帰って　早速
娘達と　旦那のバレンタインケーキ作りをしました。
毎年　ハートのガトーショコラを作ってたのですが
今年は　チョコムースタルトにしました♪
旦那はムース系が大好きなんです。

ハート型のタルトを作り　残った生地でクッキーを焼きました。
c100

クッキーにチョコペンで　娘達が　「お父さんへ」と書き
ケーキの真ん中に・・・。
お父さんって読めますか？お父さんの上にあるのは　ハートです。
c101

タルトの中には　チョコムースをたっぷりと入れ　生クリームと
粉砂糖でデコレーション
c102

３人の愛情もたっぷり入れた　チョコムースタルト
旦那は　喜んでくれるかなぁ。
ちなみに　まだ帰って来てません。
今日中に帰ってくるのかしら？
by ノン  at 23：16 |  お菓子作り |  comment (22)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Tue
02/13
2007

☆バレンタイン☆　〜発送分〜

毎年バレンタインには　娘達がいつもおじいちゃん二人に
手作りのお菓子を贈ってます。
今年は　娘達と相談して３種類のお菓子を贈る事にしました
娘達でも簡単に作れて　おじいちゃんたちが食べやすいお菓子
チョコマフィン　チョコチップ入りマドレーヌ　チョコクッキーの３種類を作りました。

出来上がったチョコチップ入りのマドレーヌは１個ずつラッピングしました
c94

そして　アーモンドをトッピングしたチョコマフィンも　こんな感じにラッピング
c95

チョコクッキーは小さなハート型に型抜きして乾燥剤と一緒に袋に入れました
c96

そして　この３種類のお菓子を籠に入れて
c97

こんな感じにラッピングしました
おばあちゃんと仲良く食べれるように　マドレーヌとマフィンは２個ずつ入れました。
c98

私の実家の父には　届けてきましたが　旦那の実家は遠いので発送してきました。
１４日に届く予定です。
今回は小瓶のお酒も一緒に入れました。
娘達が朝から頑張って作ったお菓子なので　きっと喜んでくれると思います。
c99

旦那用のバレンタインのお菓子は
娘達と明日の夜　作る予定です。
３人の愛情たっぷりのお菓子は１４日にアップしますね

by ノン  at 00：32 |  お菓子作り |  comment (14)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Sat
02/10
2007

今週のパン♪

今週も忙しい毎日を過ごしてました。
そんな中　
ベーコンパンとチョコロール　
そしてハンバーガー用のバンズを作ったので　
一気にアップしちゃいます。

ベーコンパンはケチャップにベーコン　チーズをのせて
焼きました。この組み合わせは　家族も大好きなので
好評でしたよ〜。
b79

そして　いつも作ってるあんロールのチョコバージョン
チョコロールを作りました。これは子ども達に好評でした
ちょっと膨らみが足りなかった気もするけど　美味しかったです♪
b80

そして　バンズを作り　
今回は照り焼きチーズレタスバーガーにして食べました♪
このチーズ　ちょっと高いとろけるチーズなんですが
いつものチーズよりコクがあって美味しかったですよ〜。
お肉にピッタリでした
b81


皆さんは　３連休ですか？
私は　悲しいことに　明日も仕事ですぅ。
by ノン  at 00：18 |  パン作り |  comment (10)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Mon
02/05
2007

チョコプリン＆チョコチップ入りメレンゲクッキー♪

１週間が始まりましたね。
先週末は　こちらでも初積雪があり　
朝起きてびっくりでした。

私の土曜日出勤の日　なんと旦那がデザートを作ってくれました。
たぶん　初のデザート作りだと思います。
作ったのは　チョコプリンです
レシピを見ながら
「お菓子作りって意外に面倒だな〜」と言いながら　作っていた旦那です。
その様子を　嬉しそうに見ていた娘達、完成したチョコプリンに大歓声でした
型からはずして　娘達とハートにくりぬいたバナナをトッピングしました♪
c93

レシピに氷で冷やしながら　混ぜるとあったのですが
氷を作っていなかったため　旦那が考えたのが
雪で冷やす・・でした。
庭から雪を持ってきて　こんな感じに冷やしてました。
ちょっと笑えました。
たまたま雪が降ったからよかったけど。
c91

チョコを細かく刻むのが面倒だったようで　ちょっと手抜きをしてた
旦那の作ったチョコプリンはちょっと舌にチョコのざらつきが
感じましたが　初のデザート作りにしては　とても上手に
できたと思います。娘達も「おいしい」と笑顔で
食べてました。お父さんが作ったってことが嬉しかったみたいです。
また作ってくれないかなぁ。

残った卵白で　私がチョコチップ入り
メレンゲクッキーを作りました。
出来上がった　クッキーは乾燥剤と一緒に小瓶に入れておいたのですが
あっという間に娘達が食べちゃいました。
軽くて口の中で溶けちゃうメレンゲクッキー　美味しいですよね〜。
c92

by ノン  at 21：04 |  お菓子作り |  comment (14)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Thu
02/01
2007

チョコマフィン♪

今週も忙しい毎日を過ごしてます・・。
旦那も毎日　帰宅は夜中・・。
夫婦揃って　かなり疲れ気味です。

そんな中　今週作ったお菓子は・・
チョコマフィンです♪
家族みんな　チョコ好きなので　
このマフィンは大好評でした
しっとりふわふわのチョコマフィンなので
口内炎で苦しむ娘も　「これは食べれる〜♪」と大喜び。
そして　夜中に帰ってきた旦那も　夕飯の後に食べてました。
疲れていると　なぜか甘い物が食べたくなりますよね〜。

c90

今週は　土曜日も仕事です・・。
リポビタンを飲んで頑張りま〜す。
栄養ドリンクって　効くのかな？
by ノン  at 21：56 |  お菓子作り |  comment (16)  |  trackback (1)  |  page top ↑
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まめな旦那と双子の娘たち　そして　柴犬アンディとユキの４人と２匹の家族です。＾＾

今は仕事を辞めて　アンディとユキの世話＆躾に追われる毎日の中で　趣味の手作りを楽しんでます♪

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